El Attaouia accueille la 7e édition du Salon national de l’Olivier

Le ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, a inauguré mercredi la septième édition du Salon national de l’Olivier à El Attaouia, un événement majeur pour les professionnels de la filière oléicole marocaine.

S’étendant sur 12.000 m² et ouvert jusqu’au 24 janvier, le salon rassemble plus de 100 exposants et devrait accueillir plus de 10.000 visiteurs. Organisée autour du thème « L’olivier : patrimoine national, symbole de résilience agricole et levier de développement », la manifestation met en lumière l’ensemble de la chaîne de valeur de l’olivier et constitue un rendez-vous stratégique pour les acteurs du secteur.

Samira Hadraoui, directrice régionale de l’Agriculture de Marrakech-Safi, a souligné que cet événement s’inscrit dans le cadre de la stratégie nationale Génération Green, visant à dynamiser le secteur agricole et à soutenir la filière oléicole, qui occupe une place clé dans la région.

Une édition exceptionnelle

Mohamed Baraka, président de l’Association nationale du Salon de l’Olivier, a souligné que la campagne actuelle, marquée par une production record, confère à cette édition un caractère particulier.

Le salon propose un séminaire consacré à la formation et à l’échange d’expertises, tandis que des rencontres B2B réunissent des acheteurs internationaux — notamment des États-Unis, d’Europe et du monde arabe — pour promouvoir l’huile d’olive marocaine et développer des partenariats commerciaux. Une délégation espagnole participe également à cette édition, renforçant la dimension internationale de l’événement.

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Lors de la cérémonie, le ministre Ahmed El Bouari a remis des prix aux producteurs et coopératives distingués lors du concours de l’huile d’olive vierge extra, et a honoré les meilleures exploitations oléicoles ainsi que les projets entrepreneuriaux innovants portés par des jeunes.

Par ailleurs, des diplômes ont été décernés aux techniciens formés à la production et à la valorisation de l’arboriculture, ainsi qu’aux apprentis de l’Institut Technique Agricole (ITA) d’El Attaouia, reconnu pour la qualité de sa formation dans les métiers de l’arboriculture et de l’irrigation.

Des partenariats pour renforcer le secteur agricole

Plusieurs conventions ont été signées en marge du salon pour stimuler l’investissement agricole, développer les filières locales et soutenir l’entrepreneuriat des jeunes dans la région Marrakech-Safi.

La filière oléicole nationale s’étend sur près de 1,2 million d’hectares, représentant environ 65 % des plantations fruitières du Royaume, avec une production estimée à 2 millions de tonnes pour la campagne en cours. La région Marrakech-Safi à elle seule concentre 255.000 hectares et assure près de 25% de la production nationale, exportant environ 41.000 tonnes d’olives de table, soit la moitié des exportations marocaines de conserves d’olives.

L’Institut technique agricole : un centre de formation d’excellence

Le ministre a également visité l’ITA d’El Attaouia, l’un des six établissements du Pôle de formation professionnelle agricole de Marrakech-Safi. L’institut propose des formations spécialisées en arboriculture fruitière, irrigation, polyculture-élevage et métiers de l’oléiculture, incluant des dispositifs d’apprentissage pratique.

L’ITA prépare ainsi la nouvelle génération de professionnels agricoles, en phase avec la stratégie Génération Green, qui vise à former 140.000 lauréats à l’horizon 2030 pour accompagner le développement d’une agriculture marocaine moderne, durable et compétitive.