Huile d’olive : vers une baisse des prix

Bonne nouvelle pour les consommateurs marocains : les prix de l’huile d’olive devraient connaître une baisse des prix cette année. Intervenant lors d’une conférence de presse tenue à l’issue du Conseil de gouvernement, le ministre de l’Agriculture, Ahmed Bouari, a expliqué que cette évolution s’explique par une récolte exceptionnelle et une production en nette hausse.

« On s’attend à une diminution des prix, avec de l’abondance et de la bonne qualité », a-t-il affirmé en réponse aux questions des journalistes.

Huile d’olive : une récolte record en perspective

Après deux années de flambée des prix, atteignant jusqu’à 110 DH le litre, l’huile d’olive est devenue un produit presque de luxe pour de nombreux foyers marocains. Les hausses successives, dépassant les 80 puis 90 DH le litre, avaient suscité une vive inquiétude dans les ménages, d’autant que ce produit fait partie intégrante de l’alimentation quotidienne.

Mais selon Bouari, la campagne oléicole en cours s’annonce bien plus favorable. « Nous nous attendons cette année à une production très importante », a-t-il souligné, précisant que la récolte pourrait atteindre les 2 millions de tonnes, soit plus du double de la production de l’an dernier, qui n’avait pas dépassé les 900.000 tonnes.

Lire aussi : Quel avenir pour la filière oléicole ? 

À lire aussi sur Le Brief · Dossier de la rédactionLégislatives 2026 : tout comprendre au scrutin395 sièges · 15,8 M d’électeurs · scrutin le 23 septembreJ‑20avant le vote

Un impact direct sur les prix

Cette amélioration de la production se traduit déjà sur le marché des olives. « Le prix de l’olive est actuellement aux alentours de 5 DH le kilo, alors qu’il avait atteint 13 ou 14 DH l’année précédente », a détaillé le ministre. Une baisse considérable qui devrait se répercuter positivement sur les prix de l’huile d’olive dans les prochaines semaines.

« Bien évidemment, cela aura un impact sur les prix », a-t-il insisté, ajoutant que cette dynamique profitera à la fois aux consommateurs, qui retrouveront une huile d’olive plus abordable, et aux producteurs, grâce à un meilleur équilibre du marché.

Le ministre a enfin assuré que le marché national sera largement approvisionné cette année, avec une huile d’olive de qualité et à des prix plus accessibles.