La lutte contre le gaspillage alimentaire prend une nouvelle dimension

Longtemps considéré comme le résultat de comportements individuels, le gaspillage alimentaire est désormais reconnu comme un défi majeur aux implications sociales, économiques et environnementales. Malgré les efforts de sensibilisation menés ces dernières années, des quantités considérables de nourriture continuent d’être perdues chaque jour.

Face à cette réalité, des initiatives citoyennes voient le jour afin d’apporter des réponses concrètes et durables. Parmi elles, l’initiative marocaine Colibghiti se distingue par son approche solidaire visant à récupérer les excédents alimentaires pour les redistribuer aux personnes en situation de précarité.

Selon les données les plus récentes du Conseil économique, social et environnemental (CESE), plus de quatre millions de tonnes de denrées alimentaires sont gaspillées annuellement au Maroc. Ce volume représente environ 113 kilogrammes de nourriture par habitant chaque année.

Ces chiffres contrastent fortement avec les difficultés auxquelles sont confrontées de nombreuses familles vulnérables, soulignant la nécessité de développer des mécanismes efficaces de valorisation des surplus alimentaires.

Une plateforme au service de la solidarité

Créée en 2020, l’initiative Colibghiti s’est donnée pour mission de rapprocher les entreprises disposant d’invendus alimentaires des associations œuvrant dans le domaine social.

Grâce à une plateforme numérique dédiée, les grandes surfaces, restaurants, hôtels ainsi que les entreprises agroalimentaires peuvent proposer des produits encore propres à la consommation mais destinés à être écartés du circuit commercial. Ces denrées sont ensuite collectées et redistribuées aux associations partenaires.

Lors d’une prise de parole, Imane Mourtaji, chargée des partenariats au sein de l’initiative, a souligné que Colibghiti constitue une réponse concrète au gaspillage alimentaire en permettant de réorienter des produits destinés à être jetés vers des bénéficiaires qui en ont réellement besoin.

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Elle a précisé que l’ensemble du processus de collecte et de redistribution est effectué dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi une utilisation optimale des produits récupérés.

Au-delà de sa dimension sociale, l’initiative contribue également à la préservation de l’environnement. En limitant les pertes alimentaires, elle participe à la réduction des émissions de gaz à effet de serre associées au gaspillage.

Selon Mourtaji, Colibghiti encourage également une culture de consommation responsable et incite les entreprises partenaires à renforcer leurs engagements en matière de responsabilité sociétale.

L’initiative collabore actuellement avec quatre grandes entreprises qui alimentent régulièrement la plateforme en produits excédentaires. Plus de cinquante associations situées à Casablanca et sa région, ainsi qu’à Rabat, Salé et Témara, bénéficient aujourd’hui de ce dispositif solidaire. Cette dynamique permet d’élargir progressivement le nombre de bénéficiaires et de renforcer l’impact de l’action sur le terrain.

Plus de 500 familles soutenues

Pour Hajiba Hmimat, représentante de la Fondation Idmaj pour le Développement, cette initiative constitue un levier essentiel pour les associations engagées auprès des populations vulnérables.

Elle a expliqué que la fondation gère quatre centres d’insertion dédiés aux enfants, aux jeunes et aux femmes en situation de fragilité. Grâce au soutien apporté par Colibghiti, plus de 500 familles bénéficient régulièrement d’une aide alimentaire sous forme de repas et de produits diversifiés.

L’expérience de Colibghiti illustre le potentiel de l’innovation sociale pour répondre à des problématiques complexes tout en favorisant une gestion plus efficiente des ressources.

À travers ce modèle fondé sur la coopération entre entreprises et acteurs associatifs, l’initiative démontre qu’il est possible de conjuguer solidarité, préservation de l’environnement et développement durable. Une approche qui pourrait inspirer d’autres actions visant à réduire durablement le gaspillage alimentaire tout en renforçant la cohésion sociale.