Casablanca : prix des viandes stables, tomates en baisse

Les derniers relevés du marché de gros de Casablanca indiquent une stabilité générale des prix des viandes, accompagnée d’un recul notable des prix des tomates. Selon le bulletin hebdomadaire publié par la Ville de Casablanca, les tarifs de gros des produits alimentaires les plus consommés — viandes, fruits et légumes — restent globalement stables, malgré quelques variations ponctuelles.

Viandes : légère hausse pour le bœuf, stabilité pour l’agneau

Les prix des viandes rouges enregistrent une légère hausse. Le prix minimum de la viande bovine progresse de 70 DH/kg à 72 DH/kg, s’établissant cette semaine dans une fourchette de 72 DH/kg à 92 DH/kg. En revanche, les tarifs de la viande ovine demeurent stables, entre 75 DH/kg et 110 DH/kg. Par ailleurs, une légère baisse a été constatée dans les abattoirs de Casablanca pour certaines catégories de viande bovine.

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Légumes : les tomates en recul, les carottes légèrement moins chères

Côté légumes, les prix restent globalement stables, sauf pour les tomates qui enregistrent une baisse notable, désormais proposées entre 1,50 DH/kg et 4 DH/kg contre 1,80 DH/kg à 5 DH/kg la semaine dernière. Les courgettes se maintiennent entre 3,50 DH/kg et 6 DH/kg, tandis que les carottes voient leur prix maximum reculer à 3,50 DH/kg contre 4 DH/kg. Les oignons affichent une légère hausse du prix plafond, passant de 2,50 DH/kg à 2,70 DH/kg. Quant aux pommes de terre, leur prix maximum baisse légèrement à 4,80 DH/kg. Enfin, les aubergines suivent la tendance baissière, avec une fourchette de 1,50 DH/kg à 3 DH/kg.

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Fruits de saison : ajustements mineurs

Le marché des fruits reste relativement stable cette semaine. Les bananes locales enregistrent une légère baisse, avec des prix compris entre 7 DH/kg et 10 DH/kg. Les melons s’échangent entre 1,50 DH/kg et 4 DH/kg, tandis que la pastèque recule, passant de 1,80 DH/kg – 3,80 DH/kg à une fourchette de 1,30 DH/kg – 3 DH/kg. Les pommes, locales comme importées, conservent leurs niveaux respectifs, entre 7 DH/kg et 13 DH/kg pour les locales, et 13 DH/kg à 23 DH/kg pour les importées. Les pêches maintiennent également leur prix, à 11 DH/kg.