Fruits et légumes : les prix de gros de la semaine dévoilés

Le marché de gros des fruits et légumes de Casablanca a affiché, ce mercredi 3 septembre 2025, des variations notables selon les produits. La tendance générale se caractérise par une relative stabilité des prix pour certains légumes de base, tandis que plusieurs fruits enregistrent des écarts plus marqués.

Côté légumes, la tomate, produit phare de la consommation marocaine, oscille entre 1,50 et 3,80 dirhams le kilo. La carotte se maintient entre 2,50 et 6,00 dirhams, tandis que l’oignon sec varie de 1,80 à 2,80 dirhams. Les pommes de terre se négocient de 2,00 à 5,50 dirhams. Le chou-fleur (2,00 à 4,00 dirhams), le haricot vert (4,00 à 5,50 dirhams) et la courgette (3,30 à 6,00 dirhams) affichent des prix relativement stables.

Des écarts notés en fonction de la variété des fruits

Du côté des fruits, la tendance apparaît plus contrastée. Le raisin, très prisé en cette saison, se vend entre 3,00 et 9,00 dirhams le kilo. Les bananes importées atteignent 16,00 dirhams, soit un niveau nettement supérieur à celui des bananes locales, proposées entre 7,00 et 12,00 dirhams. Quant aux pommes, elles affichent un écart marqué, avec des prix allant de 13,00 à 23,00 dirhams le kilo, selon leur origine et leur qualité.

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D’autres fruits, tels que la pastèque (2,00 à 3,00 dirhams) et la figue (8,50 dirhams), demeurent accessibles, reflet de la saisonnalité et de l’abondance de la production nationale. Les poires, pour leur part, s’échangent entre 6,00 et 11,00 dirhams.

Par ailleurs, les abattoirs de Casablanca ont fixé le prix du kilo de viande bovine entre 73 et 95 dirhams, tandis que la viande ovine se négocie entre 87 et 115 dirhams.