Casablanca : léger recul des prix des viandes bovines

Les prix de gros des viandes bovines ont légèrement diminué aux abattoirs de Casablanca durant la semaine du 28 septembre, tandis que plusieurs fruits et légumes ont connu des mouvements divergents, selon la note hebdomadaire de Casablanca Prestations.

Le kilogramme de viande bovine est désormais vendu entre 75 et 108 DH, contre une fourchette de 76 à 108 DH une semaine auparavant. Le prix plancher s’est ainsi contracté d’un dirham, alors que le niveau maximal reste stable. Pour la viande ovine, aucun changement n’a été relevé, avec des tarifs compris entre 120 et 125 DH/kg.

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Des variations contrastées sur les marchés

Sur le marché de gros des légumes, les courgettes voient leur prix maximal passer de 7 à 8 DH/kg, tandis que les carottes reculent à 1,5-3 DH/kg. Le concombre baisse également, avec une fourchette désormais située entre 3,5 et 6 DH/kg. Le prix maximal des oignons secs passe, lui, de 5 à 4,8 DH/kg.

Les autres légumes conservent leurs niveaux précédents, notamment les tomates à 2-5,5 DH/kg et les pommes de terre à 3-5,5 DH/kg.

Pour les fruits, les clémentines enregistrent une nette progression, passant de 1,5-3,5 DH/kg à 5-8 DH/kg. À l’inverse, les avocats reculent à 18-28 DH/kg, contre 20-35 DH auparavant. Les pommes importées diminuent également sur leur plafond, à 12-20 DH/kg. Les autres fruits restent globalement stables.