Finale de Tyab Blabna : l’OFPPT met à l’honneur les jeunes talents de la gastronomie

L’Office de la formation professionnelle et de la promotion du travail (OFPPT) a organisé, ce vendredi, la finale de la sixième édition du Concours national des arts culinaires Tyab Bladna. Placée sous le thème : Gastronomie et arts culinaires, atouts compétitifs de l’hospitalité marocaine, cette édition s’inscrit dans la stratégie de valorisation des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, tout en contribuant au renforcement du positionnement du Maroc comme destination de référence.

La cérémonie de clôture, présidée par la directrice générale de l’OFPPT, Loubna Tricha, s’est déroulée en présence de représentants des professionnels du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration ainsi que d’acteurs engagés dans la promotion des métiers de l’hospitalité.

À cette occasion, Loubna Tricha a salué la forte mobilisation des jeunes autour de cette sixième édition du concours, estimant que cet engouement traduit l’attractivité croissante des métiers des arts culinaires ainsi que l’ambition d’une nouvelle génération désireuse de faire de la gastronomie marocaine un levier d’excellence, d’innovation et de rayonnement.

Elle a également souligné que cette compétition permet à l’OFPPT de réaffirmer son engagement en faveur de la formation d’une nouvelle génération de professionnels capables de s’adapter aux nouvelles tendances gastronomiques, tout en mettant en valeur les savoir-faire culinaires et les métiers de l’hospitalité.

Vingt-quatre finalistes issus de tout le Royaume

La finale a réuni 24 jeunes talents sélectionnés à l’issue des compétitions régionales organisées dans les différentes directions régionales de l’OFPPT. Les candidats, issus des établissements spécialisés dans les métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, étaient répartis en huit brigades composées de trois membres chacune.

Durant trois jours, du 1er au 3 juillet, les équipes se sont affrontées à travers plusieurs épreuves techniques et créatives destinées à évaluer leur maîtrise des techniques culinaires, leur créativité, leur sens de l’organisation ainsi que leur capacité à travailler en équipe, illustrant ainsi la complémentarité entre les métiers de la cuisine et ceux du service.

Casablanca-Settat remporte la première place

La cérémonie de clôture a été marquée par la remise des distinctions aux lauréats en présence de professionnels du secteur et de partenaires institutionnels.

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La région Casablanca-Settat a remporté la première place du concours, devant Rabat-Salé-Kénitra, classée deuxième, et Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, arrivée en troisième position. Un Prix spécial « Coup de cœur du jury » a également été attribué à un candidat de la région Tanger-Tétouan-Al Hoceïma afin de récompenser son talent, sa créativité et son excellence technique.

Au fil des éditions, le concours « TYAB BLADNA » s’est imposé comme un rendez-vous national consacré à la valorisation des métiers des arts culinaires et à la promotion des jeunes talents issus de la formation professionnelle. Selon l’OFPPT, cette initiative contribue à rapprocher davantage les formations des attentes des professionnels du secteur en favorisant l’innovation, l’excellence et la transmission des savoir-faire.

Une offre de formation renforcée dans le secteur THR

Parallèlement à cette compétition, l’OFPPT poursuit l’évolution de son offre de formation dans les métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (THR). L’établissement a notamment revu l’organisation des cursus en ajoutant un semestre supplémentaire et en privilégiant des troncs communs avant les spécialisations, avec un accent particulier sur le développement des compétences comportementales (soft skills).