Une étude révèle des incohérences sur les boissons au Maroc

Une récente enquête scientifique menée sur 46 sodas et boissons énergisantes commercialisés au Maroc met en lumière d’importants écarts entre le contenu réel des bouteilles et les mentions inscrites sur les étiquettes. Publiés dans la revue Scientific African, ces travaux révèlent notamment la présence de sucres simples dans des références pourtant présentées comme étant sans sucre, affichant parfois des taux préoccupants.

De plus, les analyses par chromatographie ont mis en évidence des édulcorants et des additifs non mentionnés par les fabricants, comme l’acésulfame potassium ou l’aspartame, aux côtés de fortes doses de caféine dans certaines boissons énergisantes.

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Des consommateurs peu vigilants face aux étiquettes

Au-delà des analyses en laboratoire, les auteurs ont interrogé 412 étudiants en sciences de la santé pour évaluer leurs habitudes d’achat. Il ressort que plus de 60% d’entre eux ne prêtent jamais attention aux listes d’ingrédients avant de consommer.

Pour les chercheurs, cette combinaison entre des informations nutritionnelles erronées et un manque d’attention de la part du public complique grandement les choix éclairés. Face à ces manquements, ils plaident pour un renforcement des contrôles réglementaires et une information beaucoup plus transparente sur les emballages.