Aïd Al Adha 1447 : l’ONSSA dresse son bilan sanitaire

L’ONSSA a indiqué que l’Aïd 1447 s’est déroulé dans des conditions sanitaires jugées satisfaisantes à l’échelle nationale. L’Office public chargé de la sécurité sanitaire des produits alimentaires affirme que le dispositif mis en place pendant cette période a permis d’assurer un suivi rapproché des viandes et des abats, avec l’appui des services vétérinaires, des laboratoires, des autorités locales, des professionnels et des associations de protection du consommateur.

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Durant les jours de la fête, 500 vétérinaires et techniciens ont été mobilisés pour accompagner les citoyens et renforcer les contrôles. Plus de 3.750 carcasses ont été examinées, tandis que 350 visites ont été effectuées au domicile des ménages afin de fournir des informations sur la salubrité des produits issus du sacrifice et de répondre aux inquiétudes exprimées sur le terrain.

Le dispositif de l’ONSSA renforcé pendant Aïd Al Adha

Le suivi sanitaire a également reposé sur un dispositif de proximité destiné à traiter rapidement les demandes des citoyens. Plus de 2.000 appels ont été reçus par téléphone ou via les réseaux sociaux de l’établissement public. Ces sollicitations ont porté principalement sur l’état des carcasses, la conservation de la viande et l’aspect des abats, des questions qui reviennent régulièrement lors de cette fête marquée par un volume important d’abattages réalisés en un temps limité.

En parallèle, des opérations de contrôle et d’inspection ont été menées dans les abattoirs autorisés ainsi que dans les boucheries. L’objectif était de vérifier la conformité des viandes aux normes sanitaires en vigueur et de prévenir tout risque lié à la commercialisation de produits impropres à la consommation. Ce travail de contrôle s’inscrit dans la continuité des missions habituelles de surveillance assurées tout au long de l’année, mais il prend une dimension particulière durant l’Aïd en raison de la forte demande et de la sensibilité sanitaire de cette période.

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