10ᵉ édition de CREMAI : le meilleur de l’hôtellerie et la restauration au Maroc et en Afrique

Le Salon international des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, de la pâtisserie, de la boulangerie et de l’alimentaire (CREMAI) fait son grand retour pour sa dixième édition, après une interruption de quatre ans due à la pandémie de Covid-19. Sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI et organisé par Rahal Event, l’événement se tiendra du 17 au 21 mai 2023, au parc d’exposition Mohammed VI à El Jadida, au Maroc.

L’objectif de cette édition est de stimuler la relance du secteur CHR (Café, Hôtel et Restaurant), en mettant en avant la relance des investissements et le développement du capital humain. L’événement ambitionne également de renforcer la position du Maroc en tant que plaque tournante commerciale pour le secteur CHR en Afrique et de promouvoir le patrimoine gastronomique marocain et africain à l’échelle internationale.

Le CREMAI mettra en avant plus de 750 marques de renom et proposera un programme de concours rassemblant une centaine de professionnels triés sur le volet à travers le Royaume et le continent. Parmi les temps forts attendus, on peut citer la Coupe d’Afrique de la Boulangerie, la Coupe d’Afrique et Moyen-Orient des cheffes, ainsi que les sélections africaines pour la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie et le prestigieux Bocuse d’Or Afrique.

Le salon accueillera des visiteurs éminents, tels que des acheteurs, des décideurs du secteur CHR et des personnalités prescriptrices et influentes. Il est important de noter que ce salon est strictement réservé aux professionnels et n’ouvrira pas ses portes au grand public.

Au-delà de sa dimension économique et commerciale, le CREMAI est également un lieu de célébration et de valorisation de la culture africaine et de son patrimoine gastronomique. L’événement s’inscrit dans une dimension nationale, africaine et internationale.

Le CREMAI, une rencontre incontournable pour les professionnels de la gastronomie, de l’hôtellerie et de la restauration, proposera des opportunités et des compétitions prestigieuses. Il sera aussi l’occasion de découvrir les dernières tendances et innovations du secteur. Le salon est une opportunité unique d’élargir ses connaissances et de développer son réseau.