Prix de gros à Casablanca : tomates et abricots en repli

Les prix de gros relevés le 10 juin 2026 sur les marchés de Casablanca montrent un recul de plusieurs produits alimentaires, en particulier la tomate et l’abricot. Selon le dernier bulletin hebdomadaire diffusé par les services de la ville, les écarts atteignent jusqu’à 3 dirhams par kilogramme sur certaines références par rapport au relevé du 3 juin.

La tomate s’est affichée entre 2 et 4,50 dirhams le kilogramme, avec une baisse de 1,50 dirham sur le minimum et de 3 dirhams sur le maximum. L’abricot fait aussi partie des produits en retrait, dans un contexte où plusieurs fruits restent globalement stables. Ces données concernent uniquement le marché de gros et demeurent indicatives, les tarifs pouvant varier selon la provenance et la qualité.

Prix de gros : une détente portée par l’offre saisonnière

Du côté des légumes, le mouvement baissier touche plusieurs produits courants. La carotte s’est établie entre 1,20 et 2,50 dirhams le kilogramme, en baisse de 0,30 dirham pour le prix minimum et de un dirham pour le maximum. L’oignon frais a légèrement reculé, entre 1,30 et 2,50 dirhams, tandis que la pomme de terre a vu son plafond passer de cinq à 4,50 dirhams le kilogramme, le prix plancher restant à trois dirhams. En revanche, certains articles n’ont pas évolué, comme la courge, cotée entre 2,50 et neuf dirhams, ou encore le chou-fleur, maintenu entre 1,50 et trois dirhams.

Cette orientation s’explique d’abord par une offre plus abondante en ce début de campagne estivale. Les produits de saison arrivent en plus grand volume sur les marchés, ce qui exerce une pression à la baisse sur les transactions de gros. Les professionnels y voient toutefois un ajustement conjoncturel plutôt qu’une installation durable de prix faibles, car l’équilibre du marché peut rapidement changer selon les conditions climatiques, les coûts de transport ou le rythme de la demande. Pour les fruits, la tendance apparaît plus modérée : l’essentiel du panier reste stable, même si certains produits saisonniers, comme l’abricot, enregistrent une correction visible.

Le bulletin souligne aussi que ces cotations ne doivent pas être confondues avec les prix pratiqués chez les détaillants. Entre le marché de gros et les points de vente de proximité, plusieurs facteurs entrent en jeu, notamment les marges commerciales, la logistique et les pertes. Par ailleurs, l’activité des viandes rouges reste encore limitée après Aïd Al Adha, ce qui rend les cotations moins représentatives que d’ordinaire.