Ces métiers saisonniers de Aïd Al Adha

Les préparatifs de l’Aïd relancent ces derniers jours plusieurs activités de proximité, allant du commerce du charbon à l’affûtage des couteaux, en passant par la vente de fourrage et les services liés à la préparation de la viande. Ces métiers saisonniers réinvestissent les rues, les marchés et les quartiers de la ville à mesure que la demande des ménages augmente à l’approche de la fête.

Aïd Al Adha : la réalité du marché loin de l’utopie politique

Ce regain d’activité concerne principalement de petits commerçants, des artisans et de jeunes travailleurs en quête de revenus complémentaires. Dans les espaces dédiés à la vente des ovins, les clients recherchent simultanément les produits et services nécessaires à l’organisation du rituel, créant ainsi une dynamique commerciale visible, ponctuelle, mais à fort impact social.

Les métiers saisonniers soutiennent l’économie de proximité

Parmi les activités les plus visibles figure la vente de charbon, particulièrement sollicitée pour les usages culinaires associés à cette période. Les vendeurs proposent également des accessoires de cuisson et adaptent leurs prix au pouvoir d’achat des familles. Ce commerce temporaire permet à de nombreux foyers de générer un revenu additionnel sur quelques jours, dans un contexte où les dépenses augmentent généralement avant la fête.

La vente d’aliments pour le bétail connaît, elle aussi, une hausse d’activité. Des professionnels présents depuis de longues années sur ce segment s’approvisionnent directement auprès des agriculteurs en luzerne et en paille avant de les revendre aux éleveurs et aux particuliers. Ce circuit court alimente un petit écosystème commercial autour du souk des ovins et prolonge les retombées économiques de l’Aïd au-delà de la seule vente des bêtes.

Dans certains quartiers, l’affûtage des couteaux reprend également sa place habituelle. Les artisans s’installent à proximité des ruelles et des places publiques, munis d’outils électriques ou de meules en pierre, afin de répondre à une demande croissante. Le tarif du service varie généralement entre 5 et 25 dirhams, selon la taille et le type de lame.

A cela s’ajoutent d’autres prestations, comme le nettoyage et le traitement des têtes, la découpe de la viande ou encore la préparation du feu, autant d’activités qui illustrent le rôle des métiers saisonniers dans l’animation du commerce local.