Le Club des Uniques distingue les chefs et restaurateurs casablancais

Le Club des Uniques de Casablanca a remis ses distinctions annuelles aux meilleurs chefs cuisiniers et restaurateurs de la capitale économique. Fondé il y a 76 ans, ce club poursuit son engagement en faveur de la valorisation de la gastronomie locale et du soutien aux talents marocains.

La cérémonie s’est déroulée le lundi 18 mai lors d’un dîner de gala organisé au restaurant La Bazenne sous la direction du chef Brahim Aït Hammou. L’événement a réuni professionnels du secteur, chefs et invités dans une ambiance mêlant convivialité et reconnaissance professionnelle. La soirée a été marquée par l’annonce du palmarès 2026 et la remise des diplômes aux lauréats.

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Des chefs récompensés

Dans la catégorie des trois fourchettes, distinction la plus élevée, plusieurs établissements ont été récompensés : La Bavaroise avec Mourad Moutrib, La Bazenne avec Brahim Aït Hammou, Gare aux Gorilles avec Amine et Marion Chraibi, Le 7e Ciel avec Édouard Henry ainsi que La Table III avec Fayçal Bettioui.

Les distinctions de deux fourchettes ont été attribuées à L’Avenue, La Braise d’Or de l’Hôtel Marriott et au Restaurant du Port de Mohammedia. Enfin, La Cantine de Gauthier a reçu une fourchette.