Une augmentation « anormale » du prix des œufs, selon la Fédération marocaine des droits du consommateur
Des œufs © DR
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À l’approche du mois de Ramadan, la flambée des prix des œufs inquiète les consommateurs. Ceux-ci ont atteint des niveaux record. Le prix de gros est fixé, pour sa part, à 1,42 dirham Les détaillants les vendent jusqu’à 1,70 dirham, voire plus. Cette augmentation, jugée injustifiée, met en lumière les lacunes du secteur, notamment l’absence de régulation et de contrôle.
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Les producteurs invoquent la hausse des coûts de production et la baisse de la ponte, mais ces arguments sont contestés par Bouazza Kherrati, président de la Fédération marocaine des droits du consommateur (FMDC). Il dénonce la mauvaise gestion de la récolte des œufs, particulièrement par l’absence de dates de péremption, les conditions de stockage et de transport inadéquates, et l’exposition directe au soleil. Il alerte également sur la vente d’œufs périmés ou de qualité variable, sans distinction sur le marché, ce qui expose les consommateurs à des risques sanitaires et financiers.
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Dans ce contexte, Bouazza Kherrati pointe aussi un marché parallèle pour les œufs cassés ou souillés, ainsi que la pression exercée par les industriels et les pâtisseries, qui accaparent une grande partie de la production, réduisant l’offre pour les ménages. Il appelle à une intervention des autorités compétentes pour encadrer le secteur, notamment en imposant des normes de transport, de stockage et des dates de péremption.
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