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ONU : près 20% de nourriture est gaspillée chaque année

Par Khansaa Bahra, Publié le 05/03/2021, mis à jour le 05/03/2021          Temps de lecture 1 min.
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Photo prise le 23 octobre 2012 à Morsbach de déchets alimentaires transformés en énergie © AFP

Ce jeudi 4 mars, les Nations Unies (ONU) ont révélé que la nourriture gaspillée chaque année dans le monde représente près d’un milliard de tonnes, soit environ 20% des aliments disponibles pour les habitants du globe. C’est ce qu’a annoncé le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) dans un rapport sur l’indice du gaspillage alimentaire.

Selon les données recueillies, dans 54 pays en 2019, 931 millions de tonnes d’aliments sont jetés par an (le rapport prend en compte les parties comestibles et non - os, coquilles). L’organisation a souligné que ceci est l’équivalent de sept fois le tour de la Terre par des camions de 40 tonnes mis bout à bout.

Pour Richard Swannel, directeur de développement de l’ONG britannique Wrap et co-auteur du rapport, «le problème est immense. C’est coûteux aux niveaux environnemental, social et économique». Ce phénomène touche tous les pays. En effet, selon les auteurs, «le rapport présente la collecte, l’analyse et la modélisation des données sur le gaspillage alimentaire les plus complètes à ce jour».

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