Pourquoi le bio coûte plus cher ?
L’agriculture biologique est un système de production qui préserve la santé des sols, des écosystèmes et de la biodiversité. Elle a recours à des pratiques de culture et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. Ainsi, l’agriculture biologique demande un travail plus important. Les prix des produits bio incluraient donc des coûts nettement plus élevées…