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Il est surnommé le «gourou du cru». Thierry Casasnovas, un Catalan de 49 ans, est un apôtre du crudivorisme, une pratique qui consiste à consommer des aliments uniquement sous leur forme crue. Suivie par près de 600.000 abonnés, sa chaîne YouTube aux relents complotistes cumule plus de 100 millions de vues.
Selon le prétendu naturopathe, il n’y a pas de secret : pour être en bonne santé, rien de tel que de se nourrir de jus, mais également de jeûner ou encore de se plonger tous les matins dans un bain d’eau froide. Ce mode de vie est aussi, selon lui, un bon remède pour soigner le cancer.
Extracteurs de jus, stage et formation en ligne… En quelques années, Thierry Casasnovas a fait du crudivorisme un véritable business. Au mois de mars, il a finalement été mis en examen pour « exercice illégal de la médecine », « blanchiment » et « abus de faiblesse ».
Qui est Thierry Casasnovas ? Éléments de réponse avec deux journalistes du service récits du Parisien, Ariane Riou et Vincent Mongaillard.
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