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À la suite de l’augmentation des prix du blé à cause de la conjoncture économique, la Fédération marocaine des boulangeries et pâtisseries (FMBP) a révélé, qu’elle est «complètement affranchie du prix de référence du pain fixé à 1,20 DH». Elle a précisé aussi que le secteur de la boulangerie «ne reçoit aucun soutien de la part du gouvernement».
La fédération a souligné, face à l’absence d’une loi réglementant ce secteur, qu’il «n’y a pas d’accord avec le gouvernement allant dans le sens du maintien du prix mentionné». Elle a réclamé la mise en œuvre d’une loi organique du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie afin d’encadrer la production, la distribution et la commercialisation du pain.
Dans le but d’organiser, de réhabiliter et de développer le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie, l’organisme plaide pour l’élaboration d’un contrat-programme. Il appelle aussi à développer une stratégie gouvernementale d’intégration du secteur informel dans l’industrie du pain et de la pâtisserie.
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