Fromages contaminés à la Listeria : une crise sanitaire aux conséquences internationales
Alors que le marché alimentaire mondial n’a jamais été aussi interconnecté, une contamination locale peut désormais avoir des répercussions à l’échelle planétaire. C’est exactement ce qui se produit avec les fromages français de la fromagerie Chavegrand : des produits infectés par la bactérie Listeria monocytogenes ont provoqué des cas de listériose en France et sont…