Consommation des abats : entre vertus nutritionnelles et risques sanitaires

Aïd Al-Adha : la consommation des abats, entre vertus nutritionnelles et risques sanitaires

Les abats, longtemps délaissés dans certains pays et revenus en grâce dans d’autres, sont au cœur d’un débat majeur portant sur la santé publique et les habitudes alimentaires. Dr. Tayeb Hamdi, médecin et chercheur en politiques et systèmes de santé, alerte sur les enjeux importants liés à leur consommation, notamment au Maroc, où ces produits…

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Hajj 1446 : la nouvelle structure de Jamarat accueille 300.000 pèlerins par heure

Hajj 1446 : la nouvelle structure de Jamarat accueille 300.000 pèlerins par heure

À Mina, au cœur du Hajj, un joyau architectural se dresse pour encadrer l’un des rites les plus sensibles du pèlerinage musulman : la lapidation symbolique. Cette installation monumentale, récemment mise en service, est capable d’absorber un flux impressionnant de plus de 300.000 pèlerins chaque heure, assurant ainsi un déroulement harmonieux et sécurisé du rituel…

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Climat : les géants du numérique peinent à verdir

Climat : les géants du numérique peinent à verdir

Alors que le secteur numérique est souvent présenté comme un allié incontournable de la transition écologique, un nouveau rapport publié par l’Union internationale des télécommunications (UIT) et la World Benchmarking Alliance (WBA) vient nuancer cette image. Intitulé Greening Digital Companies 2025, le document évalue les émissions de gaz à effet de serre, la consommation énergétique…

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Viande rouge, poulet, abats : flambée généralisée à la veille de l’Aïd

Viande rouge, poulet, abats : flambée généralisée à la veille de l’Aïd

Pour la première fois depuis des décennies, Aïd Al-Adha sera célébré au Maroc sans le traditionnel sacrifice du mouton. Une situation exceptionnelle, due à la dégradation notable du cheptel national, décimé par la sécheresse. Cela a provoqué une explosion de la demande de viande dans les boucheries, où les files s’allongent à mesure que l’échéance…

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