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Le prix Nobel de physiologie et de médecine 2021 a été attribué à David Julius et Ardem Patapoutian pour leurs découvertes des récepteurs de la température et du toucher. Les deux scientifiques américains ont été récompensés pour avoir identifié les mécanismes grâce auxquels le système nerveux ressent la chaleur, le froid et la force mécanique. Julius est professeur à l’université de Californie, à San Francisco, tandis quePatapoutian est professeur au Howard Hughes Medical Institute du Scripps Research à La Jolla, en Californie.
Pour Thomas Perlmann, secrétaire de l’assemblée et du comité Nobel, cette découverte «dévoile les secrets de la nature… Elle explique au niveau moléculaire comment ces capteurs réagissent à la chaleur. Elle explique au niveau moléculaire comment ces stimuli sont convertis en signaux nerveux. C’est une découverte importante et fondamentale».
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