Tanzanie : un programme de 231 millions de dollars pour développer le secteur laitier
Image d’illustration de lait © DR La Tanzanie a lancé un programme de 231 millions de dollars destiné à développer son secteur laitier au cours des dix prochaines années, a annoncé le ministère de l’Élevage et de la Pêche.
Ce programme vise à augmenter la production de lait, à améliorer la transformation des produits laitiers et à aider les éleveurs à mieux commercialiser leurs produits. Plus de 700.000 éleveurs devraient en bénéficier.
Selon Stephen Michael, directeur du développement de la production et de la commercialisation au ministère de l’Élevage et de la Pêche, le plan prévoit notamment l’utilisation de races bovines plus performantes, l’amélioration de l’accès à l’eau et aux pâturages, ainsi que le renforcement de la lutte contre les maladies animales.
De nouveaux systèmes de collecte et de transport du lait seront également mis en place afin de faciliter l’acheminement de la production des éleveurs vers les unités de transformation. Cette mesure devrait contribuer à réduire les coûts et à limiter les pertes de lait avant son arrivée dans les usines.
Le ministère indique que la Tanzanie produit actuellement environ 4 milliards de litres de lait par an, contre une demande nationale estimée à 13 milliards de litres. Seuls 3% de la production sont aujourd’hui transformés.
À travers ce plan, la Tanzanie ambitionne d’augmenter progressivement sa production afin de répondre à la demande nationale et, à terme, de commencer à exporter des produits laitiers vers d’autres pays.
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