La Tunisie ouvre son marché à la viande serbe

La Tunisie poursuit sa stratégie de diversification de ses sources d’approvisionnement en protéines animales. Déjà dépendant des importations pour la viande bovine, le poisson et le lait, le pays vient d’ajouter un nouveau partenaire à sa liste de fournisseurs internationaux.

Le 21 février, le ministère de l’Agriculture de la République de Serbie a annoncé la finalisation des procédures d’harmonisation des certificats vétérinaires autorisant l’exportation de viande bovine et ovine vers le marché tunisien. Cette étape réglementaire ouvre officiellement la voie aux expéditions de bœuf et d’agneau serbes vers Tunis.

Selon les autorités serbes, cette reconnaissance est le fruit d’un travail coordonné entre les instances compétentes des deux États. Elle atteste également de la conformité du dispositif sanitaire serbe aux standards internationaux en matière de sécurité alimentaire, de santé animale et de traçabilité.

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Des importations en nette progression

Cette ouverture intervient dans un contexte de hausse soutenue des achats tunisiens de viande bovine congelée. D’après les données de la plateforme Trade Map, les volumes importés ont quasiment doublé en quatre ans, passant de 816 tonnes en 2020 à 1.618 tonnes en 2024.

Sur le plan financier, la facture a plus que triplé, atteignant 10,7 millions de dollars contre 3,2 millions auparavant. En 2024, sept pays approvisionnaient déjà la Tunisie, parmi lesquels le Brésil, l’Argentine, l’Inde ou encore l’Australie.

En élargissant son éventail de partenaires, Tunis cherche avant tout à sécuriser ses stocks de viandes rouges, particulièrement prisées durant le mois du Ramadan, période de forte consommation alimentaire.