Afrique du Sud : 70% des ménages ont faim, alors que 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées

L’Afrique du Sud produit suffisamment de nourriture pour nourrir sa population, mais 70% des ménages ont encore faim, alors que le pays gaspille environ un tiers de son approvisionnement alimentaire (environ 10 millions de tonnes par an), ce qui coûte environ 61 milliards de rands, soit 2% du PIB, a averti une ONG.

« Nous vivons dans un pays où, selon notre récent rapport sur l’insécurité alimentaire des ménages, environ 70% de la population est en situation d’insécurité alimentaire en Afrique du Sud. Nous avons montré que, dans les ménages, la faim n’est pas épisodique ; elle est chronique », a affirmé Andy du Plessis, directeur général de FoodForward SA, la plus grande organisation de récupération et de redistribution de nourriture dans le pays.

Il a précisé que le gaspillage se produit tout au long de la chaîne alimentaire, des exploitations agricoles jusqu’aux ménages, malgré l’insécurité alimentaire généralisée, notant que le problème provient en grande partie des normes strictes du commerce de détail et de la fabrication, qui rejettent des aliments parfaitement comestibles.

Il a indiqué que les produits sont souvent jetés pour des raisons esthétiques, comme la taille, la couleur ou de légères imperfections, estimant qu’une meilleure sensibilisation et une réforme des politiques pourraient aider à rediriger les excédents alimentaires vers les personnes dans le besoin.

Il a suggéré que des politiques de don alimentaire, déjà utilisées dans des pays comme la France et le Royaume-Uni, pourraient encourager la redistribution tout en réduisant le gaspillage.

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25,8 millions de personnes en insécurité alimentaire

Une étude publiée par l’organisation, en avril, a révélé qu’environ 70% des ménages interrogés se situaient dans les catégories d’insécurité alimentaire modérée (45%) ou sévère (25%), seuls 30% disposant d’un accès faible ou adéquat à la nourriture.

Les ménages les plus touchés comprenaient ceux avec des enfants, les foyers dirigés par des jeunes et ceux dépendant d’un emploi informel ou précaire.

L’étude rappelle, citant des données de Statistics South Africa, que le nombre des personnes en insécurité alimentaire est passé de 14,25 millions en 2019 à 17,8 millions en 2023, tandis que les personnes en insécurité alimentaire sévère est passé de 5,2 millions à 8 millions durant la même période.

« En Afrique du Sud, malgré le fait que nous produisions plus que suffisamment de nourriture, 29% des enfants de moins de cinq ans souffrent de retard de croissance. Ils sont trop petits pour leur âge, principalement parce qu’ils ne reçoivent pas la nutrition adéquate nécessaire à leur croissance et à leur développement », a fait observer Du Plessis.

Le rapport a également révélé que 61% des répondants ont déclaré sauter des repas afin que les enfants et autres membres du foyer puissent manger, ce qui indique que la ration alimentaire est une stratégie d’adaptation courante.